Snart är det advent och då startar nedräkningen till jul. Att julbaka står på mångas att göra-lista men det är inte bara ett måste utan något som är väldigt trevligt. Om du vill ha ytterligare julkänsla när du ska baka kan du sätta på dig en härlig jultröja och om du bakar tillsammans med någon kan alla ha en jultröja på sig. Det finns många fina jultröjor att beställa på nätet. Du kan matcha jultröja med din sambo eller vän om du vill att det ska vara extra festligt. Tänk på att beställa i god tid. Jultröjan kan du även använda på glöggminglet, julfesten och under själva julhelgen. En jultröja ger verkligen en extra julstämning.
Mer saffranssmak
För att lyckas med julbaket finns det några bra tips och knep som du kan testa. När du ska baka något som ska innehålla saffran är det bästa att låta saffranet dra i sprit innan det är dags att baka. När saffran löses upp i sprit och socker frigörs smakerna i kryddan. Därför är det en bra idé att använda en blandning av sprit och saffran när du ska baka. Du får mer smak i lussekatterna eller saffranskakan på detta sätt. Blanda ett gram saffran med någon matsked cognac eller annan sprit och en matsked socker. Ju längre blandningen står desto bättre. Sedan tillsätter du detta i själva degen. Ett annat sätt att få mer smak av saffran är att mortla den med en sockerbit innan du tillsätter den i degen.
Kola och pepparkakor
För att få en riktigt bra och seg kola är hemligheten att använda en termometer när du kokar den. Du ska koka kolan till 125 grader, då får kolan perfekt konsistens. När du gör egen pepparkaksdeg ska du låta den vila i kylskåpet över natten innan det är dags att baka den. Degen behöver vila och sätta sig för att den ska bli lättare att baka ut. Alla smakerna från kryddorna kommer även till sin rätt om degen får vila tillräckligt länge.
Mala dina kryddor själv
Innan du ska baka är ett annat tips att låta alla ingredienser stå framme så att de blir rumstempererade. Då blandar sig alla ingredienser bättre med varandra. När ingredienserna är kalla och inte kan blanda sig lika bra påverkas slutresultatet. När du ska använda kryddor är det allra bästa att mala dina kryddor precis innan, istället för att använda färdigmalda. Nymalda kryddor ger helt enkelt mer smak.